こんばんは!
今日は火曜日。
一週間の内で 結構 忙しい日かな~
朝から 仕事あり 終わったら買い物
明日の仕事の準備・・・とね。
特に明日は 炊き込みご飯と
ニラまんじゅう!
(カイシャさん ググってます?(笑))
鶏肉 椎茸 筍 人参 ナルトの
”炊き込み”と思いましたが 万が一 ご飯が
失敗したら 目も当てられないので
ここは ”混ぜ込みご飯”にしようと思います。
ご飯さえちゃんと炊けていれば
味は調整できますが
炊き込んで ご飯が柔らかいとか 固いとなると
調整ができないので ここは安全第一に変更!
ご飯はね~
ホント ちょっと怖いですよ~
何度 ヒャッとした事か・・・
かつて まいってしまったのは炊飯中の停電。
ブレーカーが落ちて 中断。
冷や汗ものです。
それと ここの仕事でしたが
1升炊きで 炊き込みご飯を炊いたら
上の方が 米が生・・・
具が入ったため 水分が足りなくなったのと
1升釜で 1升はちょっと無理があったみたい・・・
それで 今回は チエコさんからもらった
2升炊きが大活躍!(予定!)
もう具の準備ができたし 明日の朝
慎重に水加減しますよ~
それと ニラまんじゅう。
知ってる人は知ってるけど 餃子ほど
一般的ではないかも~
これも 皮から手作りです。
本当は 包んですぐ焼くんですが
朝から 包んでいる暇もないので
今晩のうちに 蒸しておくことにしました。
あとは 朝 焼いて焦げ目をつけようと思います。
蒸しています。
試作 フライパンで両面焼きました。
中は?
こ~んな感じ!
美味しい~~~!
餃子のようですが 中の具が違います。
これは 挽き肉 ニラ 長ネギ 生姜
塩コショウ 醤油 チキンダシ 砂糖 酒
片栗粉で 味を付けました。
量?適度に・・・( ´艸`)
レシピを見ても だいたいが 2人~4人なので
30人となると 計算が微妙に変わって
単純計算ではいきません。
(肉の量 野菜の量など 今ある分で
作っているので)
なので 食べてちょうどいいのが
この味と言う事で~(まさに適当!)
仕事が終わって ちょっとお昼寝。
その後 半日 実験のように研究( ´艸`)
本当に趣味の世界のようです。
ついでの今日の献立は 肉豆腐と生春巻き!
肉豆腐は 昨日 試作したので
イメージができているので 大丈夫かな~
豚バラ 玉ねぎ 長ネギ 豆腐 春菊を
使いました。
それと 生春巻き。
32本 巻きました!
中の具は サニーレタス ハム
パプリカ(赤 黄)きゅうり チーズ
こちらも きっちりできましたよ!
ただ ちょうど 今日の人数が32人ちょうどだったので
味見ができなかった~~~!
まぁ いいんだけど~
喜んでくれたので 良かったかな~
今日は 料理ばかり!
そんなに 難しい料理でもなく
普通の家庭料理かな。
まぁ 一番飽きが来ないのが
家庭料理と言いますから
子どもたちには 給食と言うより
”お母さんの(おばあちゃんか?)料理”でしょうか~
手作りだしね。みそ汁も野菜たっぷり!
おかげで 私もレパートリーが増えたし
作りたいものを 好きなように作れるのは
本当に楽しいです。
イメージ通りにいかない時は
ちょっと 凹みますけどね~
そういう時は 反省してもう一度リベンジ。
すごく勉強にもなりますよ。
明日も 思ったようにできますように~!
よもちゃん ごめんね~
今日は 台所にこもりっきりで~
何度も よもちゃんが”みゃ~みゃ~”と
呼んでいるのですが 出られない・・・
本当にちょっと辛いんですけど
仕事だからね~
水曜日の午後とか 休みの日なら
一緒にいてあげれるんだけどね。
甘えたいんだよね。
ネコは初めての同居だけど
イメージでは ネコは犬と違って
ネコはネコ 人は人・・・と
人に媚びないものだと思っていました。
まぁ 媚びてはいないけど・・・
もっぱら 撫でて~とか スリスリ~とか?
よもちゃんで言えば とにかく 傍にいたがりますね。
行くところについてくるし 待ってるし
今は パソコン中なので すぐ横で眠っています。
でも 私が立つと(音を立てず)
何故かすぐついてくるんですよ。
そして むぎはと言うと・・・
今は 近くにいません。
隣の部屋(トイレの部屋)でフカフカの
ムートンの上でひとり 寝ています。
それで 自分の用のある時は
ここへきて 私やよもちゃんにちょっかいをかけます。
特に 私が寝ると(昼寝時も)と傍にやってきて
乗ったり 踏んだり 舐めたり 噛んだり・・・
やりたい放題!(おもちゃか?)
捕まえて ギュッと抱きしめると逃げていきます(笑)
むぎは しっかり使い分けています。
いわゆる プライベートタイムと
ファミリータイム?(* ´艸`)
よもちゃんは たえず 私を意識して
生活している気がしますね。
でも 触られたり かまわれたりはイヤみたい。
ツンデレタイかな?
夜食中。
どうも ネコと料理の話だと
長くなります。
どうも私は 好きなモノと 好きなコトで
生きているようです。
そんなところで・・・
今日はこの辺で終わります!
最後まで読んでいただき
ありがとうございました~!
おやすみなさいませ~!
また 明日お会いしましょう~!
(@^^)/~~~
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