こんばんは!
さて 明日は仕事です。
でも仕込みがあるので 今週は
今日から始まっているんですけどね。
買物にも行って 仕込みもして
明日の調理の準備が終わりました。
明日の献立は 肉だんごのミルク煮と
五目ひじき~
この肉だんご・・・
あまり手作りする人 少ないでしょうねぇ
まぁ 家族ならいいけど・・・
160個くらい丸めて揚げました・・・"(-""-)"
肉だんご屋ではありません。
普通は 大量調理は冷凍よね~
またはレトルト~?
でもね
この肉だんご 美味しいのよね~
普通におかずで食べたいくらい~
揚げたてを味見をしたら
本当に美味しかった!
あまり市販品って食べた事ないけど
ちゃんと挽き肉2,5kgも使っているし
玉ねぎ 玉子 パン粉 片栗粉と
調味料だから 変な嵩増し食材は
使ってないから 普通に美味しかったです。
これに明日は 玉ねぎ 人参 カボチャ
じゃが芋をだし汁と牛乳で煮る予定です。
シチューの素は使いません。
バターでホワイトルーを作って本格的?な
ミルク煮にしたいと思います!
上手くいけば すごく美味しく
出来るんですけどね。
でも量が多いので
どういうアクシデントが起こるか
わからないですからね~
今までで・・・"(-""-)"💦の時は
じゃが芋が溶けた・・・
カボチャも溶けた・・・
という事が起こります。
それで じゃが芋はもう茹でてあります。
カボチャは 一番最初に
大鍋で煮て 取り分けておき
最後に じゃが芋と一緒に合体!
それまで 待機です。
よし!
明日は 上手くいくように頑張ろう~!
(思い通りにいかないと凹む・・・( ノД`)シクシク…)
今日のお昼です。
昨日の手打ちうどんの生地が
残っていたので ほんの少しちぎって
丸め 麺棒で薄く丸く伸ばして
ピザにしました。ひとり分なので
小さなフライパンで焼けば十分です。
カリカリピザができます!
トッピングは 玉ねぎ ピーマン
トマト ウィンナー ケチャップ少々。
本当に小さくて 4口で食べ終わりました!
"(-""-)"・・・糖質減・・・
タバスコも少しかけて~
うん! 美味しい~~~!
チーズがあれば何でも美味しくなります!
ふと思ったのですが・・・
🍕ピザはちょっと作るには
ハードルが高い気がしますよね。
でも 色々代用はできると
思うのですよ。
例えば 食パンを麺棒で伸ばして~
とよく聞きますし 私が思ったのは
残った茹でうどんとかソーメンを
一度レンチンして よく混ぜて
丸めて麺棒で伸ばしたら
多分 ピザ生地になると思います。
まぁ ふわふわではなく
カリカリ生地ですが~
あとは この身の具材をのせて
チーズをかけて 蓋をしたフライパンで
弱火で10分程焼けば 熱々トロトロが
食べられます。
高いお金を出して
宅配してもらわなくても
すぐ食べられますよ!
一度 試作したらアップしますね。
まぁ チーズを使えば だいたいは
美味しいとなりますから~( ´艸`)
もう月末なので 今日は来月の献立表を
作りました。これから数日で レシートの
収支計算 来月予算 タイムカード(手書き)の
集計など作業があります。
その一の献立が終わったので
あとはパソコンと頑張ります。
多分 今月も予算内で収まりそうです。
いくら 残金があるかな~( ´艸`)
ごまさん
今日もお疲れさまでした!
ええ~!
この時期 日中30℃?!
本当に北海道なら 真夏日で
みんなフラフラになって
外には出ませんよ~
この頃は 22~23℃位なので
とても過ごしやすい日が続いています。
それでも夜になれば 長袖の洋服を
羽織らないと寒いですね。
本当に秋が深まってきたという感じです。
いい季節なんですが
その先に訪れるのは・・・寒くて
白いものが降ってきますね~
また 灯油が必要になりますし
電気料金も上がるという通知が
届いていますよ~恐怖ですね~
給料が上がれば 税金や保険料が
アップするし 本当に低所得者には
厳しい世の中になりそうです。
支払いが多くなるのが 本当に
いやですね~
この年になって あまりギスギスした
節約生活もわびしいですしね~
のんびりと 緩やかな生活は
これからは 無理なのかなぁ~
そういう時代だから お互いに
健康だけは守りたいですね。
私もごまさんも 持病がありますが
これ以上悪くならないように
薬も増えないように 気をつけましょうね。
それでも年齢と共に老化は
避けられないので その時は薬を増やそう~
仕方ないものね~"(-""-)"
早いね~
もう月末だよ~
10月になるね~
それでも 働いて生きていかなきゃね~
さっきよもちゃんの脚の肉球の毛を
4本分切りました。
むぎは伸びないのですが
よもちゃんは 肉球の間の毛が
けっこう伸びて 着地する時滑るかなと
思って時々切っています。
ついでに爪も切りました。
耳の中もカット綿できれいにしてやります。
そういうの 私大好きなんですよね~
趣味かも~(ノ´∀`*)
以前は 逃げようとしていましたが
今は 痛い事をしないとわかっているので
とても大人しく抱っこされていますし
切らせてくれます。ついでに 傷を消毒して
薬を塗って・・・慣れてきたのでしょうね。
とてもいい子です。
まぁ 10~15分くらいですけどね( ´艸`)
むぎは 絶対よもちゃんのこと「枕」だと
思っているでしょう~( ´艸`)
きっと このふわふわ感が
気持ちいいのでしょうねぇ~
そのうち 眠って・・・
まだ眠っていないな・・・
眠りました~!
いい子だから 朝まで寝てくれ~~~!
では 今日はこの辺でおやすみなさい~
明日また元気でお会いしましょう~!
($・・)/~~~