2011-03-29

こんばんは！

今日も　ずいぶん暖かく　いいお天気でした。
いつも　火曜日は　ボランティアで　徒歩15分の所にある
地域支援作業所で　昼食作りをしています。

（道路は　すっかり　雪もなくなりました）

（でも　作業所へ通う道の途中の公園は　まだまだ　冬です）

母が　デイに行くようになり　私に時間が出来ました。
とてもいいことなのですが　　自己管理が出来ないと　それは
プラスにはならない事を　実感しました。

それは　寒いという事もありますが　外へ出かけなくても
生活できるという事です。暖かい部屋にいて　食べるものも
冷蔵庫にあって　パソコンを開いたり　本を読んでいれば
一日は　あっという間に　過ぎます。そして　空いている時間が
妙に　口寂しいのです。夕食が終わってから　寝るまでの間
7時間以上もあり　どうしても　お腹もすき　食べる事が
習慣になっていました。自分では　良くないのは　十分　わかって
いるのに　続けていました。

母は　違うのですが　父が糖尿病だったので　自分にも　絶対
その要素は　受け継がれていると　ずっと思っていました。
的中です。2年前の検査で　糖尿病予備軍だったので　この生活では
間違いなく　決定！だと思っていましたが・・・・決定でした。
コレステロール値も　比例するかのように　高いです。

だから　今は　毎日　母の減塩の食事と　献立　栄養　カロリー計算と
運動とあらゆる　情報を集めて　健康管理です。でも　それも
悪くないなぁ〜と　思う毎日です。もともと　数字とか　計算とか
好きなので　毎日つけたり　計算するのが　面白いと感じています。
カロリーガイドブックを　引っ張り出したり　ネットで調べたり
糖尿病の本を買ったり　それぞれが　大変興味深く　読み漁っています。
何とか　勉強をしながら　いい方向に　病気を改善していきたいと
思っています。

母は　血糖値も　コレステロールも　正常値です。
やっぱり　私は食べすぎと　運動不足ですね。

だから　毎日の食事は　いわゆる　糖尿病食（カロリー計算）で　減塩食です。
これで　何とか　乗り切っていきたいと思っています。

今日は　こんな料理を　作ってみました。

「母さん　ごはんだよ〜！」

鮭のパン粉焼きです。
隣は　さつま芋　モズク酢です。