こんばんは！
今朝 二度寝をして３０分後
飛び起きました！仕事でした！
まぁそんなに慌てなくても
大丈夫だったのですが はたまた
時計を見間違えて １時間の寝坊かと
思いました。とにかく目が悪いので
焦っていたので何が何だか～
でも 仕込みが済んでいたので
そんなに慌てなくても３０分の遅れは
十分 取り戻せて間に合ってよかったです。
スマホの目覚ましで起きたのですが
自分で止めてしまったようです。
おかげで 今日缶やペットボトルの
回収日で玄関に用意してあったのに
それどころじゃなくて～💦
来週に回します( ﾟДﾟ)
今日は 焼き鳥丼とキャベツと卵の
炒め物でした。ま、そんなに派手でもなく
ちょっと肉が少ないな～ショボイかな～
ちょうどみんなが食べ終わった時間
ラインが～この時間のラインは
恐怖～！めったにないのですが だいたい
クレームが～(-_-;)💦
なのでこの時間が過ぎればホッとします。
最近では カニカマが袋が付いていて
平謝りですよ～"(-""-)"
今日は違っていて(´▽｀) ホッ・・・
何でも今日のキャベツと卵の炒め物が
気に入ったようで作り方を教えて欲しいと
スタッフが言っているのでお願いしますと
言うラインでした。
良かった！
そんな事なら 喜んで～！
という事で 作り方を細かく書いて
ラインで送りました。でも 味は
塩コショウとチキンダシだけ・・・
なので ちょっとしたコツを伝授。
①下味をつけた卵は先に
大きく炒り卵にして 別の容器に取り置く
②キャベツはできれば先にレンチン。
火力は中火（昔は強火）火力が強いと
焦げるし水分が出やすく ベタっと
なりやすいです。あと水分が出るようなら
先に片栗粉を少量ふっておく。
③炒り卵とキャベツは容器の中でザックリ
混ぜる。こんな感じで作っています。
今日はサブおかずでしたが これに
肉やハム ベーコンを入れたり
人参 ニラ ほうれん草など野菜を
入れれば立派な主菜にもなりますよね。
さて うまく出来たかな～( ´艸｀)
あの卵とキャベツの炒め物がね～
へぇ～～～～！と言う感じです( ´艸｀)
でもこういうラインなら嬉しいですね。
大歓迎です！
今日は母の命日・・・
日頃が 大した事をやってないので
せめて命日位 一緒にご飯を食べようと
思います。今日は 母の好きな甘い物
桜もちを２個作りました。
桜の葉は昨年 マンションの桜の木から
収獲。餡子も作ってあるのであとは
少し残っている道明寺粉を使って
レンジで作ります。５分でできます。
後は ほんの少しだけ天ぷらを揚げましょう
ほら もうできたよ！
今日は母と二人で食べます。
何だか 泣けてきた・・・
もう４年も経つのにね・・・
今 生きていたら１０６歳。
まぁ 無理だと思うけど💦（苦笑）
毎日 思わない日はないくらい
色んな母の事 思い出します。
ぜひ 生きているうちに
孝行してくださいね～
自分の事も含めて 明日はどうなるか
わかりませんからね～できるだけ
後悔は少ない方がいいと思いますよ。
経験上ね～公開が多いと後半の人生が
生きにくい・・・なんか取れない塊りが
心に残ってしまい毎日 気になって
仕方がない 多分それが後悔と
言うものでしょうか だから それは
出来るだけ小さく 小さくね～
私も元気でいられるのは１０年くらいかな。
頑張って１５年？！
糖尿病が悪化しなければの話ですが～
少しずつ終活ですね。
その日まで元気で幸せでありたいですね（笑）
ここにも幸せの形がありますね～( ´艸｀)
よもちゃんもむぎも 長生きしてね
一緒に幸せに暮らそうねぇ
今日はまだ ごまさんが来ていないので
ごまさん 今日は先に寝るね～
お疲れさまでした～！
明日も何事もなく 普通の日で
ありますように～～～！
おやすみなさい ($・・)/~~~
