こんばんは！
今日も安定した暑さの中で
生きています。
首に巻いたタオルと共にね( ´艸｀)
朝起きたら 驚いたことに
すごく汗をかいていた～！
タオルケットが何枚もあるので
シーツ代わりにタオルケットを
敷いて寝ているのですが それが
湿っぽくて・・・"(-""-)"
このところ 毎日のように洗濯です。
このタオルケットが湿気る程 夜中に
汗をかいているんですね。もちろん
むぎ用に着ているパーカーも
汗で濡れています！枕にかけてる
追ったバスタオルもしっとり・・・
特に頭と背中なので・・・
うん？もしかして違うパターン
考えました？"(-""-)"
背中はむぎじゃないですよね～
私だって違いますよ～！
汗！汗ですよ～💦
朝一でシャワーと洗濯。
そうじゃないと朝から湿っぽくて
気分も上がらないですしね！
洗濯物を干したら 気分爽快！
頭もスッキリ！
さぁ 今日も暑いけどがんばろー！
そんなことで 仕事を始めました。
今日は親子丼！
ラーメンサラダ！
先にラーメンサラダを作ります。
昨日のうちに全部切っておいたので
大きな鍋にお湯を沸かし
消毒も兼ねて全部 茹でていきます。
人参 胡瓜 ハムはレンチン。
さて 容器に詰めます。
３ヶ所分作って 冷蔵庫で冷やします。
そして 親子丼！
ホットプレートとフライパン２個で
作りました。中々卵が固まらず
時間がかかりましたね。
何しろ数が多くて・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
やっとできた！
サラダ・・・たれをかけて
よく混ぜて取り分けてください。
親子丼！
写真用なので ご飯１００ｇ！
利用者さん用は 紅生姜はナシです。
さっきまで仕込みをしていましたが
さすがに今日はヘロヘロですね～
あさからずっと動いていて
足がパンパン！
買い物にも行ってきました。
明日の食材と 明後日の夏祭りの
お好み焼きの材料と～
すごい！山のような買い物です！
そうよね～
明日が４０食で 明後日が８０個ですから。
フクネコさんのショッピングカートが大活躍！
それで入りきらず バッグにも入っています。
何が助かるってカートの動きがとても
軽いんですよ！だから お米やらビン類
調味料 野菜の重いものでも
車がスイスイ動くのでぜんぜん重さを
感じません。さすが４輪です( ´艸｀)
あ、それで フクネコさんからの
質問でしたが ゴーヤの下処理でしたよね。
私は特に何もしていないんですよ。
まぁ ゴーヤは苦い！と思っているので
あのまま食べています。
ただ調理法は少し違うかも～
私は 全部別炒めなんですよ。
例えば ゴーヤ 卵 人参 豆腐 野菜
肉があるとすると ゴーヤから１品ずつ
フライパンでちょうどいい色になるまで
焼いて取り出し 豆腐も単独で焼きます。
卵も 大きく炒り卵にして取り出します。
肉と野菜を炒め 火が通ったら ゴーヤ
豆腐を戻してザックリ炒め 味をつけます。
炒り卵はお皿に盛る時に ちょうど
見栄えのいいところに置いてやります。
すると こんな感じになりました！
ぜんぶ一緒に 順番に炒めても
色が悪くなって・・・
こだわりとしては 野菜の持ってる
その色を残してやることに
命を懸けています( ´艸｀)
そして 考えて考えて今の方法を
思いつきました。上手くいかないときも
ありますけどね。
すみません 答えになっていないですね。
どうも座ると・・・まぶたが重くなって
ウトウトしてしまいます。
これは寝よ！と言っているようですね。
足もパンパンなので 今日は
寝ようかな～
よもちゃんは いいね～
よも開き！( ´艸｀)
むぎの顔隠し～
では今日はこの辺で
終わります！
明日も暑いのでしょうかね～
暑さって慣れるのかな～
おやすみなさい また明日ね～
ごまさんも明日ね～！($・・)/~~~
