こんばんは！
すっかり冬に逆戻りの札幌です。
まぁいつもの季節に
戻っただけなんですが。
目につくものすべて雪に覆われて
います。明日から３月だと言うのにね。
今日は 午後から歯医者さんの予約が
入っているので 前倒しで朝から仕事です。
うん？”歯医者さん”って呼び方
おかしいですよね。歯科医＝歯医者
歯医者へ行くという日本語はおかしい！
歯科医院へ行く＝これが正しい表現ですよね
そういうわけで 午前中から忙しい！
明日はメンチカツなのでその下準備。
添えの桜大根を作って漬けてあります。
あのピンクは紫大根です。
甘酢に浸けるときれいなピンク色に
変わります。着色料は控えたいですしね。
本当は歯科医院も行きたくないんだけど
ほっといて治るんならいかないけど
歯はね～(;´д｀)トホホ
行くしかないですよね～
まずは食べてから行こう・・・
メンチカツの卵液と小麦粉が
残ったのでクレープを焼きます。
それを私のお昼ご飯にします。
具は適当に ベビーリーフ トマト
チーズ 鶏チャーシューを巻いて
フライパンで焼きました。
冷凍野菜のスープと一緒に頂きました。
そして夕食です。
歯科医院の帰りなので
「硬いものは避けてくださいね～」と
いう事で柔らかい食事にしました。
今日のリメイク料理は冷凍のちらし寿司。
全部混ぜて丸めて小揚げ（市販）に
詰めます。それに飾りを～
大葉 蓮根 カニカマ コーンを
使いました。
これなら柔らかいでしょう～
こちらは 焼きナス直火焼き！
桜大根！いい色になりました。
マスカット 田楽豆腐
ふっくらと焼けました！
厚焼き玉子！
ほんのりとした甘さです。
今日はこんな感じですね。
食べて動いて 歯科医院通い～
あ、明日も消毒に行くんだった～💦
明日も仕事です！
メンチカツを揚げて～４５枚くらいかな。
そして 焼きそばを焼いて～
味玉を半分に切って～がんばろ！( ´艸｀)
Yaekoさん こんばんは！
コメントありがとうございます。
母の命日の記事はフェイスブックでも
ずいぶん反応がありました。
何人もの方が今はなきお母さんの
思い出をコメントで語ってくれました。
一人っ子で認知症のお母さんを
見送った方や いきなり脳内出血で
亡くなったお母さん いまだに上手く
お母さんと付き合えていない方など～
１００人いれば１００人の色んな
お母さんがいるのですね～当たり前ですが。
みんななにがしの後悔の念を抱きながら
今を生きているのですね。そして
母は偉大だ～！と言っていますね。
確かにyaekoさんのお母さんも 私の母も
戦争を体験している年代です。特に
私の母は尋常小学校しか教育を受けていず
再婚した父と母に６人くらい弟妹が生まれ
長女だった母は 赤ん坊を背負って
学校へ行ったと言っていました。
背中が開く暇がないほど
いつも小さい弟妹を背負っていたそう。
「だから 背が伸びなかったんだわ」と
よく母が言っていました。
その上 病弱な継母に代わって家事を
していたと言います。それが当たり前の生活と
思い 岩手県の片田舎で暮らしていたそうです。
やはりあの時代の人ですかr
ガマン強い母でしたね。それでいていつも
気を遣い心配性で愚痴を言わないタイプでしたね。
自分の事を考えても母ほど頑張っていない気が
します。環境が変わってそんなに頑張らなくても
生きてこれましたからね。
母と娘はこうしてそれぞれ時代を生きて
受け継いでいくのでしょうね～
案外近すぎて理解できないことも
たくさんあったりしてね～( ´艸｀)
とにかく お互いに最後まで
生き抜いてやりましょう～
ひとりですから自由だし 後は終活を
充実させたいですね、まずはあと１０年
自活できるように頑張りたいです。
それが怪しくなったら サッサとマンションを
処分して次の段階へと進みたいですね～
ここで最期を迎えたくはないのですよ。
そろそろその準備を考えなくちゃね～
まずはお互いに元気でいましょうね！
ごまさん こんばんは！
お母さんとの焼きそばの思い出 いいですね！
イカくコ:彡？
入っていた方が美味しい気がしますが
残念な味だったのですか？( ´艸｀)
きっとそのまま入れたのかな？
一度 さっとお湯を通してから調理を
すると臭みは抜けたと思いますけどね。
もしごまさんが以下を入れようとしたら
試してみてね。熱湯の中にサッとくぐらせると
美味しく調理できる気がしますよ。
イカくコ:彡は今高くて なかなか買えません。
もっぱらカットの冷凍イカですよ～
昔の方がイカが手に入りやすかった気がします。
イカ飯とか作りましたもの。
今は小さな冷凍イカが一杯３００円以上
しますもの～"(-""-)"とても買えない！
あ～イカ飯食べたいなぁ～
うん？イカ飯って北海道の函館名産かな。
本州にはなかったですか？
お！もう０時になりそう～
そろそろ 寝ることにします。
寝過ごすとヤバい！
明日やる事いっぱいあるのでね(;^_^A
最後は よもむぎで～
おやすみなさい ($・・)/~~~
