こんばんは！
朝 ベランダのカーテンを開けたら
ビックリ Σ(ﾟДﾟ)！
何 これ？
もう４月だというのに 外は真っ白！
本当に 職場が近くて良かったー！
長靴を履いて 行ってきます！
さすがに 連続3日目だと疲れてきましたね。
しかも 今日は 朝の１０時から
午後４時半過ぎまで通しです。
前のところのように 重労働では
ありませんが 今日も２２食を限られた
時間内（１０時～１１時半）で
終わらせるのは 緊張感があります。
今日のメニューは チキンカツと
人参サラダだったのですが チキンは昨日の内に
職場で仕込み 数を数えて冷蔵庫へ。
あとは 味をつけて 小麦粉 卵 パン粉を
つけて揚げるだけ。
今日のネックは・・・キャベツ！
これは 当日の方がいいと思って まず
人参を茹でながら 作業に入りましたが・・・
２２人分のキャベツ・・・一個分。
今のキャベツは 新キャベツで美味しいのですが
スライサーなら早いと思って 昨日買ったのに
キャベツの巻がゆるくて 切れない・・・！
キャベツの葉が バラバラになって
まったくの逆効果。
かき集めながら 全部 包丁で手切りです。
千切りは もちろん細くて軟らかくて美味しいと
思いますが ここで時間 オーバー❗
２０分近くもかかってしまい 想定外。
いやはや キャベツが切り終わったのが
１０時半。水を切って 冷蔵庫に保管。
人参サラダは キャベツを切る前に
茹でて 味をつけて こちらも冷蔵庫へ。
太目千切りの人参４本分を茹でて
サラダにするのですが このままじゃ
子ども達に敬遠されそうなので
パイン（缶詰）とレーズンを入れて
ちょっと 甘酸っぱく 変化を付けます。
それから ２３枚（１枚は検食用）のチキンに
衣をつけて油で揚げます。
やっぱり ＩＨコンロ 使いにいくいなぁ～
真ん中だけ 火力が強くて 上がる具合が
一定にならないんですね～
なので 何回も 向きを変えたり 位置を変えたり
フライパン２個で揚げているので
一つに気を取られていると 真ん中だけ
焦げそうになったり ホント やだ～～～！
揚がったカツは １枚ずつ 食べやすいように
カットして 容器に入れます。
あら～いやだ～
もう １１時２０分だわ～
あと ６枚ほど フライパンの中～
早く揚がれ～～～！
さてと・・・できた！
写真を撮って 所長にラインで送ります。
”できましたので よろしくお願いします”
ちょうど 容器に入れて バッグに入れていたら
所長のご主人（理事長？）が 引き取りに
来ました。
「昨日のおかずも 大変すばらしかったです。
ありがとうございました」
「いえいえ～そんな事ないです
こちらこそ ありがとうございます」と恐縮する私。
やれやれ・・・
ここまでが 勝負！
１１時４０分 これから 後片付け。
でも キャベツの芯とか 使えないところが出ると思い
家から お好み焼きのセットを持参。
それで お好み焼きを作って お店の人たちに
差し入れ。すごく お好み焼きを気に入ってくれて
喜んでくれるんですよ～
焼き上がったお好み焼きを ６等分して
持っていきます。
ちょうど６人 いました。
私の？（笑）
私は 家に帰って お昼ご飯を食べてきます。
さて 今日は また１時からＭちゃんと
Ｒちゃんの見守りの仕事があります。
午前中２時間半 午後３時間半・・・
時間だ～！
交代の方が来たので やっと帰れます！
荷物一式持って帰ります。
よもちゃん むぎ～
ただいま～！
疲れたよ～！
ご飯をあげて ちょっと 休むわ～
ひと休み ひと休み。
お腹が空いたけど （疲れて）作る気力がないので
お昼に残した即席めんの半分
それに 白滝を足して 焼きそばにしました。
とりあえず 何でもいいや～
月火水の３連勤 今日が３日目で
時間も長く 週の内一番の疲労度ＭＡＸの日ですね。
明日は サークルだし
明後日は 食改の総会準備で
徴集がかかっていますので 仕事は休んで
朝から ボランティアです。
そこを乗り切れば やっと 休みになります。
あと二日 がんばろう！
よもちゃんが ゲージに入って来ました。
フワフワのクッションなので モミモミしていたと
思ったら 眠ってしまいました（笑）
よもちゃん おやすみね～
と言う事で 今日はこの辺で終わります。
じゃ～ また明日ね～
($・・)/~~ おやすみー
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