こんばんは！
今日も我が家は サマータイム！
何で 1時間も早く起こしに来るんでしょうねぇ
お腹が空いてる？
そうかなぁ～
足を出していると むぎに噛まれるので
要注意です。むぎが起こしに来たら
まず 足を隠すことです。
変なの・・・
今朝もいつもより１時間早く
顔の周りで ウロウロ・・・鳴いたり
舐めたり ジッと見ていたり・・・
はいはい
寝ていられないので起きました。
まぁ 冬じゃないから 寒くないので
いいですね～
ベランダの窓を いっぱいに開けてやると
よもむぎが ベランダに集合です。
やっぱり外の空気は いいよね～
せっかく起きたので よもむぎに
ご飯をあげて・・・早速 仕事に
取り掛かることにします。
今日は まず キャベツの千切り。
２０数人分なので ほぼ一個・・・
硬い芯のところ ちょっと使えないので
子どもたちの昼の みそ汁用に切ります。
大部分は手切りです。
芯に近いところは スライサーを使います。
その方が 食べやすいので。
キャベツだけで ３０分かかりました。
その片付けや 準備をしていたら
出勤の時間になります。
もう１時間は 働きました(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
行ってきます！
さて 仕事の始まりです。
これは 昨夜の仕込みです。
献立が ミックスフライなので
ミックス・・・ですから ２種類じゃないですよね。
奮発をして３種類にしました～！
しかし！
一番高いのが ベビーホタテ！
今日の材料費の総額の１/３が
このホタテって・・・（どうなの？）
フライにしたら 一番小さくて
悲しいわ～
右の大きいのがムネ肉 左がチーズはんぺん
数にすると 全部で７０個近くせっせと
パン粉つけましたよ～～～！
出来上がりはこちら。
はんぺんは 色白です。
ホタテが小さい・・・( ´艸｀)
その前に 人参は大きいサイズ６本
千切り・・・と言っても そろえるために
先にスライサーで 薄切りにして
それから 千切りです。
すると 厚みが揃ってきれいに切れます。
時間がかかる仕込みでも
食べたら ものの５分よね～( ´艸｀)
それは仕方ない！宿命だ～！
さてみそ汁も作ったし
今日は 指導員のＭ先生に
後をお願いして 帰って来ました。
本当にここにいる人たちは みんな若くて
元気なお姉さん お兄さんです。
下の厨房から聞こえる話し声や 笑い声が
楽しそう～まだ みんな３０代ですもの。
若者ですよね。私 居てもいいのかな？
浮いていない？（苦笑）
私の歳って 所長よりはるかに↑上ですからね～
ホント！よく採用になった事！
当初は 生活指導員と言う事で
採用だったのですが 料理をすることに
なったのは 自分からの申請です。
自分で 「調理の仕事がやりたいんです」と
売り込みましたからね～
しかも 「全部 自分でやります」と。
所長も半信半疑ですよね～
「このオバサンは
何を言っているんだろう～」と
思ったかもしれませんね～（笑）
今では 材料費も全部 任せて
もらえるようになり 献立のイメージにあった
買い物ができて すごく楽しいくらいです。
「大変でしょう～！」と よく言われますが
全然 大変だと思っていません。
買い物は もちろん歩きですが
運動不足のこの身体には １時間位で
２軒 3軒とお店を回ることが
結構 ストレス解消になったり
歩数も増えて 嬉しいくらいですよ。
モノは考えようですね。
やらされているとなると 不満も
出てくると思いますが 自発的に
やってることなので 不満？
全くないです。
仕込みをしていると すぐ作りたくて
それを我慢して 翌日まで待つのがストレス（笑）
頭の中では もう手順とイメージが決まっていて
早く 思うように作りた～い！のです。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ・・・私は病気か・・・？
待ちきれなくて（？）
明日の献立を作ってみました。
明日はジャージャー麺
（これは 糖質ゼロ麺）
それと 豆腐チャンプルー
明日は もう少しきれいに作りたいですね。
ごちそう様～！
今日も 糖質減らしています。
やっぱり 尿糖は基準値です。
”ほとんど 検出されず”状態。
心なしか お腹もスッキリ！
多分 これで一週間続けたら 体重も減るし
血糖値も かなり下がると思います。
糖質も もちろん大事な栄養素だと
思いますが 普通に摂ることで 高血糖になることが
わかったのなら 控えるしかないですよね。
2ヵ月薬を飲んでも ヘモグロビンＡ１ｃは
飲む前と変わらないのですから。
もう少し 様子を見て 病院へい行こう～
と言う事で 今日は終わりにします。
は～い！
もう 寝ます！
明日も サマータイムですか～？
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ・・・・
ここは北欧か・・・？
では また 明日
元気にお会いしましょう～
ぐんない～
(@^^)/~~~バイバイ～！
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