こんばんは！
今日も 外に出ると冬の気温でしたが
一気に 半袖で駆け抜けて（？）
仕事へ行ってきました。
ちょっと あきれられていますが・・・
まぁ 雪が降るまでは 大丈夫かな～
通りすがりの人の視線が 痛い・・・"(-""-)"
でも一度 家に帰れば ガッチリと
コートを着て 帽子を被って冬武装です。
どうも 仕事へ行く時は コートを着るのが
面倒で～リュックも背負うので 余計にね。
そろそろ 潮時かな～（何のだ？）
今朝も ２７枚のメンチカツを揚げました。
今日はフライパンで たっぷり多めにサラダ油を入れて
揚げましたが 一度に５～６個しか入らないので
1時間以上かかりましたね。
とりあえず 撮影用の見本です。
添えは 茹で卵とパスタのサラダ。
結構 大きいので ウチの子どもたちには
半分に切ってあげました。
キャベツ 見えます？
これは まだ熱いのを切ったの 中がスカスカですが
冷めてから切ったのは ちゃんと密集？していました。
揚げたては カリカリッとして美味しいんですけどね～
そうそう このカリッカリとさせるには
小麦粉でもいいんですけど
私は 天ぷら粉と卵 水を入れて
バッター粉を作り 小麦粉 卵液 パン粉の
過程を省略します。
なので ①天ぷら粉＋卵＋水 ②パン粉の
２過程で 済ませています。
数が多いので １過程がないだけで
ずいぶん 時間の短縮になります。
仕上がりですか？
今まで ずーっとそれできたので
そんなに 不都合はなかったですね。
薄力粉でもいいのですが 昔 ホテルにいた時
その方法を伝授され カリッとさせたい時は
天ぷら粉 そうでない時は薄力粉と
使い分けています。
結構 大きく出来て ボリュームありました。
たまに食べると 美味しいです。
でも 数がギリギリだったので ほんの味見程度。
ガッツリ 食べたい・・・
今度 自分で作ろうっと～！
明日は 義姉に頼んで 車で買い出しに
行ってきます。
今 コロナ禍だから 買い物はメモして
（φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...・・・）
早めに終わらせたいと思っています。
近くのスーパーは 高いんですよね～
これから必要なのは 卵なんですが
普通そこでは １パック１９８円（税別）が定価。
いつも義姉がいくスーパーは ９８円とか
売り出しで ８８円とか・・・
まぁ １~２パックなら 高くても仕方ないですが
金曜日に スペインオムレツ 火曜日にお好み焼き
水曜日におでんと 続きます。
すると 出来れば １０パックくらい欲しい。
なので 義姉に頼んで買いに行くことになりました。
他にも 欲しいものがあるので 本当に助かります。
交通費 払わなきゃ～ランチかな～？( ´艸｀)
何となく あまり食欲はないんだけど
冷蔵庫 冷凍庫の中の整理を兼ねて 作ります。
冷凍のバターチキンカレーがありました。
それに 消費期限過ぎの豆腐。
昨日の皮がむけなくて ボロボロのゆで卵。
合体！
それと冷凍の手羽先と残り野菜のスープ。
残り野菜・・・人参 ブロッコリーの茎 解凍インゲン
入れ忘れた玉ねぎ・・・萎れたミニトマト など。
本当に 貧乏🍚だわ( ´艸｀)
でも まだあるのよね～
ひとりだから そんなにいらないし・・・
で～それでどうしたと思います？
理屈で考えれば カレー＋スープですよ。
迷わず 手羽先スープとカレーを合流！
ちゃんと スープカレーができる～（はず！）
味は 明日調整。
それにパンがあれば 朝食としてはバッチリ！
今日は もういいわ～お腹がいっぱい！
ごちそう様！
ちょっと・・・
そこにいるのは トド？
テレビが見えないんだけど～
こちらはお客様ですか？
ちゃんと 座布団に座って・・・
上品ね～
今日も むぎとよもの「ごは～ん」の声を
録音しようと 時間を伸ばしていたら
むぎが シビレを切らし・・・
・・・足を噛まれました・・・
（こら！痛いっちゅうの！）
最強のむぎです"(-""-)"
本当に ネコなんだろうか・・・？
よもちゃんは 穏やかです。
お腹を撫ですぎると 怒られますが・・・
さてと・・・そろそろ 寝る事にします。
それでは みなさん
今日もお疲れさまでした。
明日も元気で 過ごせますように～！
また 明日 お会いしましょう～
(@^^)/~~~
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