こんばんは！
わ～！
今日は 仕込みが今までかかって
しまったので ブログは休もうかと
思ってパソコンを開いています。
三月も明日で終わり。
年度末ですね。
そして 明後日からは新しい年度。
みんな 気持ちってリフレッシュ（死語？）
するのかな～
自分としても 何か新しい自分に
なれたらいいかなと思いますが
今のところは全然そんな気は起らず。
仕事と生活でいっぱいいっぱい～！
食改の幹事を降りたことで
ホッとしていますもの。
４月から仕事（人数）が増えるせいか
どうも落ち着かず
余裕がないのでしょうね。
まぁ始まってしまえば 何とか
するのでしょうが 今はあれこれと
考えてるだけで なかなか他のことまで
手が回らないですね。
新しい年も仕事面で充実出来たら
いいですね。
それと料理の技・業の方も
スキルを上げていきたいです。
今が限度とは思っていないので
何だかもっと上を目指したいですね。
具体的に？
う～ん 自分が納得できる料理かな。
まだまだ 上がありますものね～
今日の遅めの朝食。
寝ていてラーメンが食べたい・・・
しかも担々麺！
それで ひき肉があったので
早速 作りました。
ピリ辛味噌を作り 麺は即席麺。
スープに今日は豆乳を。
できた！
麺は半量 キャベツで嵩増し。
美味しかった！
毎日でも食べられますね。
しかも スープも美味しくて
ほぼ飲んでしまった！
昼寝
さて・・・
買い物～仕事用はもう決算して
しまったけど
何だかじゃが芋が足りなさそう～
卵もいるよね～ほんの少しが
足りなくて当日困るくらいなら
買っておいて後で調整したほうが
いいよね～だから買うことにします。
結局ガッツリ買ってきてしまいました。
さて・・・
そろそろ仕込みを始めないと遅くなるな～
これから メンチカツを予定では７０個
作る予定です。大きい子は２個付け
小さい子は１個付け・・・
来月からは ８０個か・・・"(-""-)"
まぁ 頑張るしかないよね。
仕事だしね～
時間がかかるので サッサと夕食を
済ませよう～
今日は 昼に作ったピリ辛味噌を
使って マーボー豆腐丼にしました。
自画自賛になるけど 美味しかった！
実は あまりマーボー豆腐って
好きじゃなくて・・・豆腐かな？
自分ではほとんど作ることが
ありませんでした。
まぁ食わず嫌いのところかな。
豆腐が主食だなんて～みたいな。
でも 仕事で作るようになって
あ、案外いけるかも！
水っぽい豆腐がビシッとタレに
絡むと美味しいと感じましたよ！
なるほど～！
マーボー豆腐が好きという人の
気持ちがその頃 初めてわかりました。
それまで 外食も自分でも
食べたことも作ったことも
ありませんでした。今更ですが
マーボー豆腐もマーボー茄子も
美味しく食べています。( ´艸｀)
それから仕込みが始まり
午後１０時を過ぎました。
また色々 手のかかる事ばかり
やっていましたからね～
付け合わせの方が時間を食いました。
じゃが芋を茹でて 皮をむいて切って
明日 揚げます。
ブロッコリーもさっき茹でました。
リンゴは明日皮をむいて
うさぎリンゴにします。
もう一品は デビルエッグ・・・
これは茹で卵の黄身を取り出し
マヨネーズで和えたものを
飾りを付けます。１０個くらいなら
可愛く出来るのですが ４０個と
なると 上手くいくかな～
早く起きて やらないと時間が
かかりそう～
メチャクチャ 時間がかかるものばかり
重なってしまいました～
何てこっちゃ！"(-""-)"
しかし、やるしかない！お～！
ごまさん
お疲れさま！
そちらも寒そうですね。
朝晩 ストーブですか～
信じられない！奈良でもこの時期
ストーブがいるなんて～！
あ、でもごまさんの家は 山の方ですものね。
気温が低いかもしれませんよね。
夏は涼しくて 冬は寒い？
街の方だとまた違うのでしょうねぇ
でも桜が まだ楽しめるようで
いいですね！
きれいな写真 フェイスブックで
見せてもらいましたよ！
ステキですね～
今年は雪の時期が短かったので
桜も少し早く 開花するのかな？
楽しみですね～
近かったら お弁当を持って
お花見に一緒に出掛けたいですね～
さて・・・
そろそろ 寝ることにします。
明日 終われば休みなので
がんばります！
では また明日ね～($・・)/~~~
これは今のよもちゃんと
むぎの後ろ姿です( ´艸｀)
よもちゃんのエリカラ ゴージャスなのに
これなら ただのオバちゃんのマフラーだね。
でも 可愛いから～💛
